Acidômetro – VINOFERM Conjunto completo O acidômetro VINOFERM completo é um kit completo para a determinação rápida e fácil da acidez em vinhos tintos e brancos em apenas 3 passos simples: Medir o vinho Adicionar o líquido azul Ler diretamente a acidez Este conjunto completo contém um tubo graduado especial, um frasco de líquido azul Vinoferm® e papel tornassol para uma utilização prática e fácil. O manual de instruções fornecido garante-lhe uma experiência de utilização simples, rápida e eficaz. Além da determinação da acidez, este kit também pode ser utilizado para a determinação do sulfito livre com uma solução de iodo. O que é o pH? O pH é a concentração de iões de hidrogénio livres num líquido. O pH da água pura é 7. Os líquidos que têm uma concentração de iões de hidrogénio superior à da água pura são ácidos e têm um pH inferior a 7. Por outro lado, os líquidos com uma concentração de iões de hidrogénio inferior são alcalinos e têm um pH superior a 7. A escala de pH vai de 1 a 14. Posso medir o valor do pH do meu mosto em vez da acidez? Não, a acidez na vinificação é a quantidade de gramas de ácido presente no seu vinho/sumo, geralmente expressa em gramas de ácido tartárico por litro. Esta só pode ser medida com licor azul. No entanto, pode utilizar um medidor de pH em combinação com licor azul para uma medição mais precisa. Este método é recomendado para sumos tintos. Características Dimensões (incluindo embalagem): 9,30 cm x 9,30 cm x 23,20 cm Peso: 0,28 kg O acidómetro VINOFERM Conjunto Completo é uma ferramenta indispensável para a determinação precisa da acidez na vinificação. Trata-se de um kit completo, fácil de utilizar e fornecido com instruções práticas para uma experiência de utilização bem-sucedida. Encomende já e melhore a qualidade do seu vinho, controlando a sua acidez nas melhores condições.
