Livro de culinária, Livro de receitas – “O Seminário das Salsichas – Com 100 receitas comprovadas de salsichas” É apaixonado por culinária e gostaria de aprender a preparar as suas próprias salsichas e presuntos de acordo com os seus gostos? Nesta obra intitulada «O seminário sobre enchidos», a mestre talhante Peggy Triegel partilha a sua experiência na matéria com 100 receitas comprovadas para preparar enchidos e presuntos de acordo com diferentes métodos de fumagem e salga. Características do produto: 224 páginas de conteúdo detalhado em alemão Livro de capa dura em formato de bolso ISBN-13: 9783981877717 Conselhos e dicas para a escolha dos ingredientes, a utilização de tripas, dos acessórios necessários e muito mais Receitas precisas e detalhadas, passo a passo, em texto e imagens para garantir o sucesso das suas preparações Uma galeria de fotos das diferentes etapas da preparação para visualizar melhor as técnicas Este livro oferece-lhe também um índice completo para facilitar a sua navegação pelos diferentes temas abordados, tais como os cortes do porco, os pedaços de vaca, a salga, a fumagem, os erros a evitar, bem como receitas para preparar enchidos e presuntos de diferentes variedades. Com «O seminário sobre a salsicha», tornar-se-á rapidamente um especialista na preparação de salsichas e presuntos caseiros.
