Tripa de porco, intestinos de porco – ø 26/28 – 45 metros Adequado para a produção de salsichas bratwurst, salsichas assadas, bockwurst, salsichas frescas, crackers, etc. Fácil de processar Pode ser fumado As tripas de porco são salgadas e entregues a vácuo As extremidades do rolo estão sempre unidas. Para preparar os tripas de porco, basta pegar na embalagem, mergulhá-la em água morna durante alguns instantes e retirar as tripas que pretende encher. As tripas que ficarem demasiado encharcadas podem ser facilmente salgadas novamente. É possível armazená-las posteriormente durante vários meses em local fresco. Também é possível congelar as tripas sem qualquer problema. Utilização: Antes do processamento, lave bem as tripas com água e deixe-as de molho em água morna durante cerca de 20 a 30 minutos. A tripa fica então pronta para ser enchida. A tripa de porco é um produto natural de alta qualidade, ideal para a produção de enchidos artesanais e outras especialidades culinárias. Encomende já e descubra as inúmeras possibilidades deste produto!
