Levedura seca, Vinoferm Red 7g A levedura seca, Vinoferm Red 7g, é uma levedura de base para vinho tinto com um excelente aroma, boa cor e extração de taninos. Esta levedura seca é particularmente adequada para vinhos tintos suaves e frutados com notas de frutos silvestres, aromas herbáceos e frutos secos. Para vinhos tintos suaves e frutados Resultados consistentes Baixa necessidade de nutrientes para a levedura OGM e vegano Tolerância ao álcool: 16% A Vinoferm Red garante um início rápido da fermentação a baixas temperaturas (a partir de 18 °C) para preservar os sabores. Esta levedura seca é idealmente utilizável a temperaturas entre 20 e 28 °C, com um desenvolvimento de espuma reduzido. A Saccharomyces cerevisiae não é letal e produz 4 a 6 g/L de glicerol. Esta levedura seca é ideal para todos os tipos de Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugais, Grenache, Sangiovese e Lemberger. A dosagem recomendada é de 15 a 25 g/hl. Basta misturar 1 parte de levedura com 7 partes de água e 3 partes de água a 35-40 °C para obter o mosto. Certifique-se de que a temperatura do fermento inicial não difira mais de 10 °C da temperatura do mosto no tanque de fermentação. Esta levedura seca, Vinoferm Red 7g, é embalada a vácuo para uma durabilidade ideal. O armazenamento, sem abrir a embalagem, deve ser num local fresco e seco (
