Levedura seca, Vinoferm Chardonnay 7g A levedura seca especial para a fermentação de vinhos brancos foi concebida para realçar o sabor do seu vinho branco com um frutado maduro e complexo, bem como notas de frutos tropicais. A levedura Chardonnay da Vinoferm é ideal para a maceração e a fermentação a frio, que contribuem para a preservação do sabor. Esta levedura da Vinoferm é particularmente adequada para vinhos envelhecidos em madeira. Possui boa resistência ao SO2 e pode ser utilizada a partir de 12 °C. A sua fermentação é rápida e com pouca formação de espuma. Aplicação: Misture uma parte da levedura com sete partes de água e três partes de água a 35-40 °C. Deixe repousar durante pelo menos 15 minutos. Em seguida, adicione o mosto e certifique-se de que a temperatura do fermento inicial não difere mais de 10 °C da temperatura do mosto no tanque de fermentação. Conservação: Embalado a vácuo, armazenar fechado num local fresco e seco (
